Chleb graham powstaje z drobno zmielonej m膮ki pszennej z dodatkiem wcze艣niej oddzielonych, grubo zmielonych cz臋艣ci ziarna. Podczas jego produkcji wykorzystywane s膮 dro偶d偶e, a nie zakwas, dlatego polecany jest on osobom z problemami trawiennymi , kt贸re nie chc膮 je艣膰 bia艂ego pieczywa, ale powinny zrezygnowa膰 z pe艂noziarnistego
Chleb pieczono z grubo mielonej m膮ki pszennej, 偶ytniej, j臋czmiennej, owsianej, a nawet kukurydzianej, a wreszcie m膮ki tatarczanej" (B. Baranowski, 鈥炁粂cie codzienne wsi mi臋dzy Wart膮 a Pilic膮 w XIX w.", Warszawa 1969). Do m膮ki dodawano r贸偶ne tzw. przymieszki, aby powi臋kszy膰 obj臋to艣膰 pieczywa.
GRAHAM Chleb graham to dietetyczne pieczywo z grubo mielonej (razowej) m膮ki pszennej. Bochenek ten, to najbogatsze w substancje mineralne pieczywo pszenne wypiekane w naszej piekarni, bez dodatk贸w. Pieczywo wypiekane z m膮ki razowej jest znacznie bogatsze w sk艂adniki mineralne i witaminy, ni偶 pieczywo z m膮ki o ni偶szym wymiale.
Wszystkie sprzedawane tu chleby s膮 robione na zakwasie. Do wyboru: chleb z owsiank膮, z pe艂nym ziarnem, chleb 偶ytni z ziarnami i klasyk: pszenny na zakwasie. W ofercie s膮 chleby mieszane z m膮ki pszennej chlebowej oraz m膮ki 偶ytniej razowej a tak偶e chleby jednogatunkowe z pe艂noprzemia艂owych m膮k zb贸偶 uprawianych na ziemiach
Bu艂ki Grahamki powstaj膮 z grubo mielonej m膮ki pszennej, co czyni je doskona艂膮 baz膮 do kanapek. Pieczywo tego typu zawiera du偶o wi臋cej witamin i sk艂adnik贸w mineralnych od zwyk艂ych bia艂ych bu艂ek. Chleb na zakwasie ma ni偶szy indeks glikemiczny od chleba wypiekanego z dodatkiem dro偶d偶y. Jaki chleb jest najzdrowszy i najmniejd艂ugie s艂odkie bu艂ki z powid艂ami: JAGODZIANKI: s艂odkie bu艂ki z czarnymi bor贸wkami: dzielarka: maszyna do dzielenia ciasta na bu艂ki: semla: szwedzkie ciastko z bu艂ki pszennej wype艂nione s艂odkim nadzieniem: GRAHAMKI (dietetyczne) bu艂ki z grubo mielonej (razowej) m膮ki pszennej: butersznyt: daw. kromka chleba lub bu艂ki z mas艂em i Bu艂ki Grahamki powstaj膮 z grubo mielonej m膮ki pszennej, co czyni je doskona艂膮 baz膮 do kanapek. Pieczywo tego typu zawiera du偶o wi臋cej witamin i sk艂adnik贸w mineralnych od zwyk艂ych bia艂ych bu艂ek. Ma r贸wnie偶 znacznie wy偶szy poziom b艂onnika pokarmowego, kt贸ry usprawnia trawienie i wp艂ywa na stabilne st臋偶enie cukru we krwi. Co jest zdrowsze chleb czy bu艂ki? Oczywi艣cie nie ka偶dy rodzaj. Jednak, je艣li zastanawiacie si臋 czy bu艂ka, czy chleb na diecie, odpowiadamy jednoznacznie - zdecydowanie chleb! Teraz warto zastanowi膰 si臋, jaki chleb b臋dzie najlepszy na diecie. Ten, najbardziej naturalny, wypiekany z niskoprzetworzonej m膮ki.